Melanzane a falde

Melanzane, finocchio, peperoni, aglio, aceto, sale e olio extravergine di oliva. Questi gli ingredienti delle melanzane a falde di Mazzuca. Solo le migliori melanzane esclusivamente italiane vengono affettate a mano e seguendo una ricetta che si tramanda dal 1936. Assaggiare queste melanzane significa rivivere il sapore delle melanzane sott'olio che ci preparavano le nostre nonne con il profumo di finocchietto selvatico. 

La lavorazione è assolutamente artigianale e non vengono usate sostanza chimiche, conservanti o coloranti.