Laboratorio

La salumeria, situata in Corso Vittorio Emanuele 26 ad Amantea, è oggi alla terza generazione familiare. Sotto la guida di Alfonso, l’attività ha mantenuto viva la tradizione artigianale, puntando su ingredienti di altissima qualità e lavorazioni curate. Tra le sue specialità spiccano i lievitati come panettoni e colombe, realizzati con lievito madre e ingredienti selezionati, che hanno ricevuto riconoscimenti a livello nazionale. Nel 2022, il panettone tradizionale della salumeria è stato premiato da Gambero Rosso tra i migliori d’Italia.

L’Antica Salumeria Mazzuca offre una vasta gamma di prodotti: salumi e formaggi locali e internazionali, pasta artigianale, riso di alta qualità, dolci tipici, conserve, vini pregiati e distillati. Il negozio è stato inserito tra le migliori botteghe del formaggio in Italia e tra i migliori forni artigianali del Paese.

"Alfonso Mazzuca rappresenta un esempio di imprenditoria familiare che coniuga tradizione e innovazione, contribuendo a valorizzare il patrimonio gastronomico calabrese"